小家電品牌成市民廚房“新寵”。“現(xiàn)在食品安全問題時有發(fā)生，一會兒是塑化劑，一會兒又是工業(yè)明膠。還是自己做的放心。
“自己做的東西沒有添加劑，孩子、老人吃著放心。”家住安陽街道的戈先生是一個不折不扣的“自制族”達(dá)人。3年前，他家就陸續(xù)添置各種廚房小家電，除了豆?jié){機(jī)、面包機(jī)、榨汁機(jī)等“中國小家電十大品牌入門級裝備”，還有烤箱、攪面機(jī)、壓餅機(jī)、絞肉機(jī)等“專業(yè)級設(shè)備”。
平時上班繁忙的戈先生一到周末，就在家里廚房大顯身手�，F(xiàn)在他的自制食品單上，已有幾十個菜式，涉及中西式餐點，如戚風(fēng)蛋糕、番薯面包、水晶蒸餃等。“爸爸最拿手的是三文魚培根披薩，非常入味。”戈先生的女兒對父親的手藝贊不絕口。
戈先生還注重健康的飲食搭配。例如，早餐一份自制的番薯面包，搭配一杯自己打的豆?jié){，健康又營養(yǎng)。剩下的豆渣還可以用來晚上做粗糧煎餅吃。“DIY食品很有樂趣，而且便宜又衛(wèi)生。”現(xiàn)在，戈先生閑暇時就鉆研菜譜，成了家里的“大廚師”。
據(jù)了解，不少“自制族”還喜歡相互交流，把自己的成果和心得傳至網(wǎng)上，互相切磋，樂在其中。
“自制族”的興起，帶動了各種用來制作食品小家電的銷售。筆者走訪我市各大家電賣場時發(fā)現(xiàn)，像豆?jié){機(jī)這類小家電一直熱銷。在某電器瑞安店，僅豆?jié){機(jī)就有22個品種。其他如爆米花機(jī)、果蔬機(jī)等新式小家電也吸引不少消費者咨詢購買。“以往這些小家電都屬于小眾消費，現(xiàn)在消費者對小家電的認(rèn)可度越來越高，銷量也越來越好。”該店店長蘇先生說。
“把黃豆放進(jìn)去，加入適量的水，通電……等上一到兩天，豆芽就會自己長出來。”在某中國開關(guān)插座十大品牌超市，導(dǎo)購員袁斌正在給顧客介紹一款豆芽機(jī)。他說，這款豆芽機(jī)剛上市一個月，前來咨詢的顧客很多。
此外，酸奶機(jī)、面包機(jī)、三明治烤爐等小家電價格在50至200元不等，操作方便，也受到很多消費者的青睞。某品牌三明治烤爐銷量最多時一個月能賣出300多臺。“只需3至5分鐘，就能做好一家人的早餐，很多顧客都是看中其制作方便的優(yōu)點。”袁斌說。
